祛糖網誌, Diet Program

糖尿病人的低碳水化合物食材選擇: 椰菜花

糖尿病患者在挑選低碳水化合物飲食時,蔬菜是其中一個理想選擇,當中又以椰菜花為理想,你知道原因嗎?

其中椰菜花近年就相當受歡迎,每100克的椰菜花僅含約4.97克的碳水化合物

而能量只有25千卡,換句話說,低碳水化合物之餘亦是低卡路里,有助糖尿病人控制體重

體重超標有機會會引致一系列嚴重的健康問題,包括心血管疾病、脂肪肝、2型糖尿病等等

椰菜花所含的營養素如維他命 C、鈣、鎂等比例豐富,無論是炒或烚煮均是健康之選

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